Праздник селедки (флажков) в Нидерландах

Национальные праздники всегда имеют ярко выраженный характер, который отражает образ жизни и быт страны. Один из старейших портовых городков в Нидерландах под названием Схевенинген ежегодно приглашает всех желающих на праздник новой рыбы. Этот праздник имеет несколько названий: Праздник селедки, Flaggetjesdag (День флажков).

Названия даны не случайно. В этот день городок и ближайшие улицы украшают флагами в честь доставки нового улова селедки. Праздник не приурочен к определенной дате, обычно он проводится в начале лета (июнь), когда сельдь имеет идеальный размер, процент жира. Сельдь можно использовать как удобрение, а также как универсальное лекарство для лечения сердца, проблем памяти.

Люди устраивают настоящий фестиваль. Голландцы очень любят этот праздник, поэтому готовятся к нему заранее. Сначала примерно за 7 дней из порта отправляется под дружные крики и пожелания «флот», который должен к концу недели прибыть с «новой» селедкой. В день прибытия продавцы устраивают шоу в национальных костюмах, повсюду играют оркестры, устраиваются игры, конкурсы, состязания, лодочные катания и гулянья. Насладиться рыбой можно прямо на улице, где ее сразу разделывают и подают в готовом виде любому желающему.


Но главное событие – это подарок самой королеве Нидерландов. После прибытия первого груза с рыбой, ее солят, закатывают в бочки. Только после этого преподносят королеве. Это традиция, которая повторяется из года в год. Затем любой желающий покупает сельдь из второго захода на аукционе, а деньги идут на благотворительность. В любом кафе, ресторане предлагают попробовать долгожданную рыбу.

Для туристов в этот день действуют разнообразные экскурсии. Все, что душе угодно. Можно пройтись под парусами, осмотреть местные достопримечательности. Конечно, необходимо обязательно испробовать голландскую селедку. Не случайно она является самой известной во всей Европе. Особый способ ее приготовления делают сельдь невероятно вкусным блюдом, отражающим национальные особенности. Чтобы испытать настоящее удовольствие необходимо взять сельдь за хвост и промокнуть в лук, который специально для этих целей нарезан и стоит рядом. Останется только съесть рыбу и запить голландским пивом или водкой.

В 2013 году праздник пройдет 8 июня. Достаточно включить это событие в программу тура, и незабываемые впечатления, эмоции останутся на всю жизнь, а сельдь станет любимым блюдом дома.

Надеемся, что вам понравилась наша публикация Праздник селедки (флажков) в Нидерландах. Оставайтесь с нами и смотрите ещё Статьи на тему праздников написанные нашей рукой.